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Imagina un lugar que produce frutas y nueces, tubérculos y hojas comestibles, hongos deliciosos, leña y plantas medicinales. Esto es un bosque comestible, en él hay plantas y animales multipropósito que ayudan con el control de plagas y malezas, además de mantener la fertilidad del suelo. Es un sistema perenne y de mínimo mantenimiento que además provee muchos de los beneficios ecológicos de un bosque natural, especialmente contra el cambio climático.

Pasos para crear un bosque comestible

Definir objetivos

  • Que queremos producir: Frutas, tubérculos, nueces, hongos, hojas comestibles, etc.
  • Será una producción para autoconsumo o comercial.
  • Necesitamos una producción continua o estacional.

Análisis del sitio

Una vez seleccionado el lugar para el bosque comestible, hay analizar el tipo de suelo, microclimas, sol y sombras, vegetación, precipitación, temperaturas, etc.

Selección de especies

Que especies producen bien en el lugar, cuales especies cubren las funciones que requerimos para que el sistema funcione como un bosque. Con que especies cubrimos nuestros objetivos.

Diseño esquemático de policultivos

  • Se recortan círculos a escala 1:100 con la medida de la copa de cada árbol.
  • Se indica con colores el tipo de árbol o arbusto y la función que cubre.

Diseño detallado de policultivos

Una vez seguros del diseño, quitamos los círculos y se trazan las copas de los árboles con un compás.

Medimos la distancia entre los centros de cada árbol para poder ubicarlos en el campo.

Trazo y siembra

Usando las medidas del plano anterior y usando dos flexómetros, vamos triangulando en el campo para encontrar la ubicación precisa de cada árbol en el terreno.

Cosecha

El deleite inigualable de comer lo que producimos.

Por: Ing. Ricardo Romero / Las Cañadas

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ATENCIÓN A CLIENTES

Cel. 55 1377 0434  [email protected]

24
Ago
CIDES
-
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas

24
Ago
Universidad Iberoamericana Puebla
-
San Andrés Cholula, Puebla

24
Ago
JOMU. Centro de Permacultura
-
San Nicolás El Oro, Estado de México

24
Ago
Iztac Multiversidad
-
Amecameca, Estado de México

24
Ago
Ectágono
-
Las Águilas, CDMéx

24
Ago
La Auténtica Chocolatería
-
Oaxaca Centro, Oax.

24
Ago
Plaza Ambientes
-
Naucalpan, Edo. de México

25
Ago
Ectágono
-
Las Águilas, CDMéx

28
Ago
Departamento de Sociología Rural de la Universidad Autónoma Chapingo
-
Texcoco, Edo. Méx.

30
Ago
Huerto Roma Verde
-
Col. Roma, CDMéx.

30
Ago
Huerto Ver-D
-
Col. Santa Maria la Ribera, CDMéx

30
Ago
Ojtli - Centro Sustentable
-
Banderilla, Veracruz

31
Ago
Cafebrería Maya
-
Col. Buenavista, Cuauhtémoc

31
Ago
Casa Freelenial
-
Coyoacán, CDMéx

01
Sep
Vía Orgánica
-
San Miguel de Allende, Guanajuato

01
Sep
Hospital General de Jojutla Ernesto Meana San Román
-
Jojutla, Morelos

04
Sep
Gaia Sana
-
San Miguel Regla, Hidalgo

06
Sep
“DEX”
-
Xalapa, Veracruz

06
Sep
La Luciérnaga Restaurante
-
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas