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Elaboración de pizza & panadería artesanal

Categoría
Salud Alternativa y Alimentación Sana
Fecha
21 de Julio de 2019 10:00 - 16:00
Lugar
JOMU. Centro de permacultura - Leona Vicario 27
San Nicolás El Oro, Estado de México, México
Teléfono
5568601318
E-mail
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Costo
$800
Incluye
Ingredientes y materiales

En alianza con Centro Multidisciplinario Acahual organizamos este taller, donde aprenderás a elaborar pan y pizza de manera artesanal, con la clásica receta italiana. El taller inicia desde la preparación de la masa madre, amasado, horneado y degustación.

Desde Italia, imparte Roberto Spano de Centro Multidisciplinario Acahual

TEORÍA
- La historia del pan y variedades de pan en el mundo.
- Harinas y sémolas.
- Levadura natural (masa madre) VS levadura de cerveza.
- Importancia de la fibra en la alimentación.
- Otros alimentos fermentados: los quesos.
- Colores y vitaminas en frutas y verduras.
- Semillas y sales minerales.

PRÁCTICA
- Renovación de la levadura natural líquida (masa madre).
- Elaboración de una masa integral para pan y pizza
con fermentación natural y masa madre.
- Preparación de los condimentos.
- Horneado* y degustación.

*Usaremos horno de leña y de gas*

Te esperamos en Leona Vicario 27, San Nicolás El Oro, El Oro, Estado de México.
Domingo 21 de julio 2019
El taller tendrá una duración de 6 horas.
Inicia 10:00 a.m. y termina 4:00 p.m.

Aparta tu lugar antes del 15 de Julio
Realizando un pago o transferencia de $500 a nombre de
Paola Monserrat Correa Sánchez
Cuenta: 20-00735956-1
CLABE: 014180200073595614
Banco Santander

¡No te quedes fuera!

 
 

Todas las fechas

  • 21 de Julio de 2019 10:00 - 16:00